進也営業中

進也は元気ですよ。
最近はピエゾスイッチでパソコン操作が可能になり
HeartyladderでメールやDVD操作など熱中しております。
左手の親指でニューマティックセンサースイッチをはさんで
操作しています。



進也がメールを打っている間に、夕食の準備。
今夜は「ぶり大根」と「かにサラダ」とご飯。
食欲もあります。

10月5日誕生日でした。
もう30歳です！！



最近、パソコン操作が可能になりました。
PPSスイッチを導入して、Haertyladderというソフトで
メールを始めました。

こちらもご覧ください。

すっかりご無沙汰してすみません。
進也は元気です。
進也のリクエストで作った料理も時々写真に撮っていました。
ここで一気に紹介しましょう。

牛乳鍋・・この日に賞味期限切れてしまう牛乳で作った。
進也のおいしいし指数　８　（最高１０）


チキンドリア・・オーソドックスなやつ
写真を撮る前にママさんがツマミ食いした。
進也のおいしいし指数　８　（最高１０）


鶏もつと小松菜
レバーの好きな進也です。
進也のおいしいし指数　８．５　（最高１０）


フライドポテト
じゃがいもをたくさんもらったので。
進也のおいしいし指数　６　（最高１０）


タマネギとじゃがいもと鶏ささみのトマト煮
トマトも大好物。
進也のおいしいし指数　７　（最高１０）


あと、また写真を撮ったら載せます。

イノシシカレーで今年を締めくくろう。
とばかりに食べてみました。
たしかにちょっとはくせもあってけど・・
取り立てて美味しくもなかったけど、不味くもなかった。

みなさん、良い年をお迎えください。

かねてからの進也の願いであった韓国料理店に行きました！
八潮からすぐの品川シーサイド駅隣接のオーバルガーデン内の
韓国料理店「shijan」(http://www.ovalgarden.com/allshop/a101/index_main.cgi)

あまり広くない店内に進也のストレッチャーに電動車椅子が
2名加わり、総勢11名でしたが、お店の対応がすばらしく、
店の一角を全面的に開放してくれてテーブルやイスを動かして
全員がテーブルを囲んで食事が出来ました。


さっそくマッコリをオーダーしてご機嫌なおさむくん。


こちゃぶさん到着！ブログではいつもコメント頂いていましたが
会うのは初めて。これからもよろしく〜〜


全部で15品以上注文して、次々と進也用に裏ごしへ。
お店がとても協力してくれたので助かった。


進也のリクエストのサンゲタン


石焼きビビンバも


日曜日のランチタイムだったのに11時に店に入って
まわりのお客さんはどんどん入れ替わっていくのに
結局、2時頃までお店で食べ続けてしまった。

おなかいっぱいになってやっと外へ。
また食べ歩きしよう、、と約束しました。


この後、進也はジャスコの本屋に行き「韓国料理」のレシピ本を
購入しました。
今年のクリスマスはコリアンフードメニューになりそうだ。
忘年会やるのかな？

エバラ　坦々ごま鍋が食べたい。
テレビのCMで見た！

と進也からの要望だ。
鍋自体は難しいことはない。
野菜を切って入れるだけ。




今回はムービーに挑戦だ。

昨日作った切り干し大根の煮物と麻婆茄子は
残った分はお父さんが酒の肴できれいに食べてくれた。
本日、いつもの料理の本から進也の選んだメニューは、
親子丼、エビと豆腐のケチャップ煮込み。
そこで今日は珍しくケーキを作ることにした。
チョコレートの好きな進也にブラウニーズ。
スポンジケーキをふっくら焼き上げるのは難度高くできない。
ブラウニーズなら、そこそこ堅く焼けてもＯＫ。
小麦粉と卵とチョコレートとバターを混ぜて焼くだけだ。
焼く段になって、ケーキ型を探したけど見つからないので、
急遽、グラタン皿で焼きました。



この後、ミルサー→裏ごししましたが、よく考えると進也は
チョコレートをそのまま口に入れても溶けて食べられるんだよな。
それにいつも友達のＩちゃん（香港在住）が帰国するたびに
Godivaをお土産に持ってくるんだった。

本当に久しぶりにレストランに出かけました。
お店の名前は「地球の恵みと炎」（品川シーサイド店）
自然食の素材を使ったメニューが約３０種類有るそうです。





レストランはバイキング形式で、店内に入ったら一回り。
どんな料理があるのかを見て回りながらお皿に少しずつ集める。



集めた料理を片っ端から流動食にしていく。
ミルサーを２機用意して、裏ごしの網も５枚。
次々と裏ごしして進也の前に並ぶ。
よく食べました。たぶん15-6種類は食べたとおもう。
食べきれなかったものは次回に・・と。
手伝いに駆けつけてくれたN子さん、ありがとう！

さて、お腹がいっぱいになって、次に進也が行きたかった所は、、



CDとDVDのレンタル店。
さっそくリストアップしておいた欲しいCDを数枚見つけ出して
借りました。DVDもCDも店内を回って一通り見ました。

この後、JASCOのB1食品売り場をぐるぐる回って
目で楽しむショッピング。
食いしん坊の進也に、様々な食材がなランで売られている場所を
見てもらいました。

最後に、ちょうど開催されていたフリーマーケット会場へ。
ちょっと通路が狭かったけど、そこはもう慣れたもの。
あれこれ見て回りました。



今回は往復、福祉タクシーを利用しました。
次は１２月に韓国料理店に行く・・・らしい。
本当に進也クン？！

今週は、まず初日の希望が豚汁。
で、里芋を一袋買ってあった。
だから次の日は里芋を使ってしまおうと、ごまだれ煮を作った。
ごまだれと白みそとちょっとだけお醤油とお酒。
単純に煮るだけ。



あとは、進也が本から選んだのはボンゴレでした。
アサリをスーパーで買ってきたらあまり元気がない。
塩水に浸して舌出すのを見るのが好きなのに〜。

パスタの裏ごしはゴロゴロ団子になりやすい。
ミンチの時に水分気を多めに入れたらいい。
それでも時間が経つと団子になってしまう。
パスタの上手な流動食化はまだまだ研究の余地有り。

微熱がすっかり収まりました。
どうやら軽い風邪だったのでしょうか？
昨日はカミューレ交換でした。

元気になりました。
心配して下さった皆さん、ありがとうございました。
食欲が戻って「鍋の季節だよね？」と
鍋好きの進也には嬉し季節になりました。（鍋は作る方も楽だぁ）