キャベツロール

先週のお台場は結局微熱が心配で外出を断念。（涙涙）
じゃぁまた、進也の好きなもの作るから・・
今日、進也が料理の本から選んだのはキャベツロール。
レシピを読んで材料をメモして買い物に出る。
「トマト水煮・・１缶」
進也はトマトが大好きだし、味のベースとなるので
よし、今日はトマトの水煮は自分で作ろう、、と決める。
と、言ってもトマトの水煮はただトマトを煮るだけ。
トマトの皮をむいて刻んで鍋に入れる。
何も加えずに弱火から煮詰めていくだけ。（水分量が半分くらいまで）

レシピによるとこのキャベツロールはツナ缶を使うと。
挽肉じゃないのか・・・
まぁ、レシピ通りに作ってみた。

じっくりと煮込んだので進也用に裏ごしもすんなり出来た。
トマトベース味でツナの味が良く出て美味しかった。
進也好みだ！
ちなみについでに入れた手前の椎茸は、マッシュルームが似合ったね。

トマトを煮ながら思い出したこと。
昔、ニュージーランドの友人が教えてくれた作りかた。
完熟トマトをジャムのビンに入れて蓋をしてビンごと鍋で煮る。
そのまま、保存しておける・・・って。

Comments

進也くんのブログがいつの間にやらレシピ集になってる〜
まあ、進也くんもちゃぱさんも食いしん坊だからなあ。
私もお相伴にあずかりたい。。。

Posted by N子 at 2007年10月24日 23:14

はい、最近は台所に立っている時間が長くなっています。
台所でない場合は、ほとんどがCDをituneで取り込んで
ipodに移す作業の手伝いかな。

すっかり微熱も無くなり（昨日往診有り）、お台場断念した
替わりにレストランに行くことが決定。

なにやらいろいろと考えているようです。
glayと・・名前忘れたけど誰かのCDのお礼を
とても気にしているようだし。
進也からお誘いのメールが行くかもよ〜〜

Posted by 料理人ちゃぱ at 2007年10月25日 09:46

丸ごとの椎茸がなんとも男の料理ですね。
おいしそう！

進也くん、熱がさがってよかった。
どうぞお大事に。

Posted by aj at 2007年11月02日 08:23

ajiさん、コメントありがとう。
進也君ちの冷蔵庫は複数のヘルパーが買い物して材料を
入れるから、ごちゃごちゃにいろんなものがある。
思いつきで適当に材料を加えたりするから、こういう色気のない
料理になってしまう。
どうせミンチして裏ごしするから見た目関係ない、
美味しければいいの・・って意見を言う進●ママさんの
大胆発言に支えられているのだ。

Posted by ちゃぱ＠男厨 at 2007年11月02日 11:27