進也営業中

美菜さんの後輩たちが訪ねて来てくれたのは５月でした。
おとなしい子ばっかりで、なかなか盛り上がらなかったです。
びっくりしちゃたのかもね。
でも、徐々に慣れてきていろいろと話をしていきました。
携帯カメラで撮ったのであまりきれいな写真じゃなくてごめんね。

進也は看護学生、医大生、ヘルパーなどなど
在宅見学を受け入れてます。
訪ねて来た方々、ここを見たら進也にメッセージ送ってあげて下さい。

毎週木曜日に「城南分園」に通っています。
お昼は給食です。
その給食はどんなの？と話していたら
先日、その給食の写真を撮ってきたと、見せてくれました。

手前のお汁はうらごしされてないから無理だろう、、とか
言いながら、
なかなかきれいに作るなぁ、、と関心する。

遅ればせの誕生日お祝いにと有名な「筑紫楼のフカヒレ」の
テイクアウトが届く。（N子さん、ありがとう！）
進也はフカヒレスープは初めてだという。

最近、進也はよく食べる。
ちょっと食べ過ぎ？
作った物は、決して文句も言わずに
必ず食べてくれる。
この日は、あとはちゃんこ鍋を作った。
最後に鍋ラーメンにしたが、
そのラーメンも食べました。

このフカヒレスープも一度ミルサーにかけてから
裏ごし網を通してから進也の口に。

「紅いもタルト」

先週末の連休に沖縄に行った友人からのおみやげ。
進也も食べれられる様に裏ごししました。
ちょっと牛乳を加えてからミルサーにかけて裏ごし。
あとは、「沖縄そば」ももらいました。
夕食に作って食べましたが、お腹すいていて
食べるのが先になって写真を撮るの忘れました〜。

今日（５日）は進也の誕生日。
２８才！になりました。

「進也、なにが食べたい？」
「おでん」
ということでおでんを作りました。
（正確には昨日作ったんだけど）

これは27日に作ったほうとうです。
具が多すぎたかな？
美味しいカボチャだったので非常に美味しくできた。

昨日の雨は夜まで激しかったですね。
その中、こーた君が遊びにきました。
進也にワンキーマウスを教えに来たのでした。
ワンキーマウス用のターミナルスイッチは
今日も試しました。なんとかできそうです。
それと使わないバックミラーを持ってきました。
これを進也のベッドサイドのちょうどこーた君が
見える位置にセットしました。
進也は右側を向けないど、これだと顔を見ながら
話ができる。なかなかいいアイデアです。

進也はなんでも食べます。
だから食べたいというものは何でも流動食にしたいと思う。
進也用の流動食を作るには、このピジョンの離乳食調理セットの
裏ごし網を使います。この裏ごし用の網だけが欲しいけど
それだけでは売ってません。仕方なく１セット買ってます。
毎日３食使い続けるのでダメになってしまうとまた１セット購入。
（どなたか離乳食が終わって使わないのがあれば下さい）

裏ごしする前には、IWATANIのミルサーでミンチします。
この時に、水分がないとミンチに出来ません。
おかずに水を加えれば当然味が薄くなる。
そこでおかずに加える水を工夫してその料理に合うだし汁を作ります。
オリジナルのおかずのおいしさを損なわずに、流動食になるように
水分を加える。たとえば鶏肉なら鶏ガラスープの元を使うとか、
魚系には魚介類のスープとか、、
できあがった流動食の方が結構美味しかったりする。

昨夜は恵比寿のPastelというパスタ屋で食事しました。
このお店のなめらかプリンは本当のなめらか。
口に入れると解けてしまう。
そしてそれは進也もそのまま食べる事が出来るケーキ類の
数少ない一つでもある。
そこでさっそく進也に差し入れした。

進也は本当にカレーが好き。
先週に引き続き、今週もカレー。
今度はキーマーカレー（ひく肉）。タケノコの水煮が安かったので
タケノコたっぷりのキーマカレーになった。
進也のためにスープカレー状態にしてある。
キーマカレーは小麦粉を使わないのでさらっとしているものいい。



今回のキーマカレーは辛さがたりなかった。（反省）