http://chapa.seesaa.net/ 進也君を取り巻く世界 ja http://chapa.seesaa.net/article/109972929.html 進也は元気ですよ。最近はピエゾスイッチでパソコン操作が可能になりHeartyladderでメールやDVD操作など熱中しております。左手の親指でニューマティックセンサースイッチをはさんで操作しています。進也がメールを打っている間に、夕食の準備。今夜は「ぶり大根」と「かにサラダ」とご飯。食欲もあります。 日記 ちゃぱ 2008-11-21T09:51:35+09:00 最近はピエゾスイッチでパソコン操作が可能になり
HeartyladderでメールやDVD操作など熱中しております。
左手の親指でニューマティックセンサースイッチをはさんで
操作しています。



進也がメールを打っている間に、夕食の準備。
今夜は「ぶり大根」と「かにサラダ」とご飯。
食欲もあります。



]]>オススメ・スポンサーサイト： パソコン | サラダ | 元気です ]]> http://chapa.seesaa.net/article/108114928.html 10月5日誕生日でした。もう30歳です！！最近、パソコン操作が可能になりました。PPSスイッチを導入して、Haertyladderというソフトでメールを始めました。こちらもご覧ください。 日記 ちゃぱ 2008-10-15T15:25:42+09:00 もう30歳です！！



最近、パソコン操作が可能になりました。
PPSスイッチを導入して、Haertyladderというソフトで
メールを始めました。

こちらもご覧ください。
]]>オススメ・スポンサーサイト： スイッチ | パソコン | 誕生日 | 10月 ]]> http://chapa.seesaa.net/article/90143935.html すっかりご無沙汰してすみません。進也は元気です。進也のリクエストで作った料理も時々写真に撮っていました。ここで一気に紹介しましょう。牛乳鍋・・この日に賞味期限切れてしまう牛乳で作った。進也のおいしいし指数 ８ （最高１０）チキンドリア・・オーソドックスなやつ写真を撮る前にママさんがツマミ食いした。進也のおいしいし指数 ８ （最高１０）鶏もつと小松菜レバーの好きな進也です。進也のおいしいし指数 ８．５ （最高１０）フライドポテトじゃがいもをたくさんもらったので。進也のおいしいし... 日記 ちゃぱ 2008-03-19T18:05:50+09:00 進也は元気です。
進也のリクエストで作った料理も時々写真に撮っていました。
ここで一気に紹介しましょう。

牛乳鍋・・この日に賞味期限切れてしまう牛乳で作った。
進也のおいしいし指数　８　（最高１０）


チキンドリア・・オーソドックスなやつ
写真を撮る前にママさんがツマミ食いした。
進也のおいしいし指数　８　（最高１０）


鶏もつと小松菜
レバーの好きな進也です。
進也のおいしいし指数　８．５　（最高１０）


フライドポテト
じゃがいもをたくさんもらったので。
進也のおいしいし指数　６　（最高１０）


タマネギとじゃがいもと鶏ささみのトマト煮
トマトも大好物。
進也のおいしいし指数　７　（最高１０）


あと、また写真を撮ったら載せます。
]]>オススメ・スポンサーサイト： 料理 | じゃがいも | トマト | 写真 | リクエスト | 元気です ]]> http://chapa.seesaa.net/article/75322597.html イノシシカレーで今年を締めくくろう。とばかりに食べてみました。たしかにちょっとはくせもあってけど・・取り立てて美味しくもなかったけど、不味くもなかった。みなさん、良い年をお迎えください。 日記 ちゃぱ 2007-12-29T16:51:43+09:00

イノシシカレーで今年を締めくくろう。
とばかりに食べてみました。
たしかにちょっとはくせもあってけど・・
取り立てて美味しくもなかったけど、不味くもなかった。

みなさん、良い年をお迎えください。
]]> http://chapa.seesaa.net/article/70746416.html かねてからの進也の願いであった韓国料理店に行きました！八潮からすぐの品川シーサイド駅隣接のオーバルガーデン内の韓国料理店「shijan」(http://www.ovalgarden.com/allshop/a101/index_main.cgi)あまり広くない店内に進也のストレッチャーに電動車椅子が2名加わり、総勢11名でしたが、お店の対応がすばらしく、店の一角を全面的に開放してくれてテーブルやイスを動かして全員がテーブルを囲んで食事が出来ました。さっそくマッコリをオーダーし... 日記 ちゃぱ 2007-12-03T21:29:44+09:00 八潮からすぐの品川シーサイド駅隣接のオーバルガーデン内の
韓国料理店「shijan」(http://www.ovalgarden.com/allshop/a101/index_main.cgi)

あまり広くない店内に進也のストレッチャーに電動車椅子が
2名加わり、総勢11名でしたが、お店の対応がすばらしく、
店の一角を全面的に開放してくれてテーブルやイスを動かして
全員がテーブルを囲んで食事が出来ました。


さっそくマッコリをオーダーしてご機嫌なおさむくん。


こちゃぶさん到着！ブログではいつもコメント頂いていましたが
会うのは初めて。これからもよろしく～～


全部で15品以上注文して、次々と進也用に裏ごしへ。
お店がとても協力してくれたので助かった。


進也のリクエストのサンゲタン


石焼きビビンバも


日曜日のランチタイムだったのに11時に店に入って
まわりのお客さんはどんどん入れ替わっていくのに
結局、2時頃までお店で食べ続けてしまった。

おなかいっぱいになってやっと外へ。
また食べ歩きしよう、、と約束しました。


この後、進也はジャスコの本屋に行き「韓国料理」のレシピ本を
購入しました。
今年のクリスマスはコリアンフードメニューになりそうだ。
忘年会やるのかな？

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と進也からの要望だ。
鍋自体は難しいことはない。
野菜を切って入れるだけ。




今回はムービーに挑戦だ。
]]>オススメ・スポンサーサイト： 動画 | キャスター | ストリーミング | テレビ | フラッシュ | 無料動画 | 動画配信 | 野菜 | ムービー ]]> http://chapa.seesaa.net/article/65240556.html 昨日作った切り干し大根の煮物と麻婆茄子は残った分はお父さんが酒の肴できれいに食べてくれた。本日、いつもの料理の本から進也の選んだメニューは、親子丼、エビと豆腐のケチャップ煮込み。そこで今日は珍しくケーキを作ることにした。チョコレートの好きな進也にブラウニーズ。スポンジケーキをふっくら焼き上げるのは難度高くできない。ブラウニーズなら、そこそこ堅く焼けてもＯＫ。小麦粉と卵とチョコレートとバターを混ぜて焼くだけだ。焼く段になって、ケーキ型を探したけど見つからないので、急遽、グラタン... 日記 ちゃぱ 2007-11-08T09:36:24+09:00 残った分はお父さんが酒の肴できれいに食べてくれた。
本日、いつもの料理の本から進也の選んだメニューは、
親子丼、エビと豆腐のケチャップ煮込み。
そこで今日は珍しくケーキを作ることにした。
チョコレートの好きな進也にブラウニーズ。
スポンジケーキをふっくら焼き上げるのは難度高くできない。
ブラウニーズなら、そこそこ堅く焼けてもＯＫ。
小麦粉と卵とチョコレートとバターを混ぜて焼くだけだ。
焼く段になって、ケーキ型を探したけど見つからないので、
急遽、グラタン皿で焼きました。



この後、ミルサー→裏ごししましたが、よく考えると進也は
チョコレートをそのまま口に入れても溶けて食べられるんだよな。
それにいつも友達のＩちゃん（香港在住）が帰国するたびに
Godivaをお土産に持ってくるんだった。
]]>オススメ・スポンサーサイト： 大根 | ふっくら | Godiva | 料理 | ケーキ | チョコレート | お土産 | お父さん | グラタン | 香港 | 煮物 ]]> http://chapa.seesaa.net/article/64803003.html 本当に久しぶりにレストランに出かけました。お店の名前は「地球の恵みと炎」（品川シーサイド店）自然食の素材を使ったメニューが約３０種類有るそうです。レストランはバイキング形式で、店内に入ったら一回り。どんな料理があるのかを見て回りながらお皿に少しずつ集める。集めた料理を片っ端から流動食にしていく。ミルサーを２機用意して、裏ごしの網も５枚。次々と裏ごしして進也の前に並ぶ。よく食べました。たぶん15-6種類は食べたとおもう。食べきれなかったものは次回に・・と。手伝いに駆けつけてくれ... 日記 ちゃぱ 2007-11-06T03:22:25+09:00

本当に久しぶりにレストランに出かけました。
お店の名前は「地球の恵みと炎」（品川シーサイド店）
自然食の素材を使ったメニューが約３０種類有るそうです。





レストランはバイキング形式で、店内に入ったら一回り。
どんな料理があるのかを見て回りながらお皿に少しずつ集める。



集めた料理を片っ端から流動食にしていく。
ミルサーを２機用意して、裏ごしの網も５枚。
次々と裏ごしして進也の前に並ぶ。
よく食べました。たぶん15-6種類は食べたとおもう。
食べきれなかったものは次回に・・と。
手伝いに駆けつけてくれたN子さん、ありがとう！

さて、お腹がいっぱいになって、次に進也が行きたかった所は、、



CDとDVDのレンタル店。
さっそくリストアップしておいた欲しいCDを数枚見つけ出して
借りました。DVDもCDも店内を回って一通り見ました。

この後、JASCOのB1食品売り場をぐるぐる回って
目で楽しむショッピング。
食いしん坊の進也に、様々な食材がなランで売られている場所を
見てもらいました。

最後に、ちょうど開催されていたフリーマーケット会場へ。
ちょっと通路が狭かったけど、そこはもう慣れたもの。
あれこれ見て回りました。



今回は往復、福祉タクシーを利用しました。
次は１２月に韓国料理店に行く・・・らしい。
本当に進也クン？！
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今週は、まず初日の希望が豚汁。
で、里芋を一袋買ってあった。
だから次の日は里芋を使ってしまおうと、ごまだれ煮を作った。
ごまだれと白みそとちょっとだけお醤油とお酒。
単純に煮るだけ。



あとは、進也が本から選んだのはボンゴレでした。
アサリをスーパーで買ってきたらあまり元気がない。
塩水に浸して舌出すのを見るのが好きなのに～。

パスタの裏ごしはゴロゴロ団子になりやすい。
ミンチの時に水分気を多めに入れたらいい。
それでも時間が経つと団子になってしまう。
パスタの上手な流動食化はまだまだ研究の余地有り。
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微熱がすっかり収まりました。
どうやら軽い風邪だったのでしょうか？
昨日はカミューレ交換でした。

元気になりました。
心配して下さった皆さん、ありがとうございました。
食欲が戻って「鍋の季節だよね？」と
鍋好きの進也には嬉し季節になりました。（鍋は作る方も楽だぁ）
]]>オススメ・スポンサーサイト： 風邪 ]]> http://chapa.seesaa.net/article/61158381.html 先週のお台場は結局微熱が心配で外出を断念。（涙涙）じゃぁまた、進也の好きなもの作るから・・今日、進也が料理の本から選んだのはキャベツロール。レシピを読んで材料をメモして買い物に出る。「トマト水煮・・１缶」進也はトマトが大好きだし、味のベースとなるのでよし、今日はトマトの水煮は自分で作ろう、、と決める。と、言ってもトマトの水煮はただトマトを煮るだけ。トマトの皮をむいて刻んで鍋に入れる。何も加えずに弱火から煮詰めていくだけ。（水分量が半分くらいまで）レシピによるとこのキャベツロー... 日記 ちゃぱ 2007-10-17T22:28:01+09:00

先週のお台場は結局微熱が心配で外出を断念。（涙涙）
じゃぁまた、進也の好きなもの作るから・・
今日、進也が料理の本から選んだのはキャベツロール。
レシピを読んで材料をメモして買い物に出る。
「トマト水煮・・１缶」
進也はトマトが大好きだし、味のベースとなるので
よし、今日はトマトの水煮は自分で作ろう、、と決める。
と、言ってもトマトの水煮はただトマトを煮るだけ。
トマトの皮をむいて刻んで鍋に入れる。
何も加えずに弱火から煮詰めていくだけ。（水分量が半分くらいまで）

レシピによるとこのキャベツロールはツナ缶を使うと。
挽肉じゃないのか・・・
まぁ、レシピ通りに作ってみた。

じっくりと煮込んだので進也用に裏ごしもすんなり出来た。
トマトベース味でツナの味が良く出て美味しかった。
進也好みだ！
ちなみについでに入れた手前の椎茸は、マッシュルームが似合ったね。

トマトを煮ながら思い出したこと。
昔、ニュージーランドの友人が教えてくれた作りかた。
完熟トマトをジャムのビンに入れて蓋をしてビンごと鍋で煮る。
そのまま、保存しておける・・・って。
]]>オススメ・スポンサーサイト： トマト | 買い物 | 料理 | レシピ | お台場 ]]> http://chapa.seesaa.net/article/60236119.html 今が旬の秋刀魚。今度は蒲焼きにしてみた。蒲焼きはたれさえ作ってしまえばあとは煮付けるだけ。フライパンで手軽に作っても美味しい。ちょっと濃いめに作って、水を加えた。手抜きで魚に包丁を入れないでミンチにしたらやっぱり裏ごしで通りが悪かった。 日記 ちゃぱ 2007-10-12T02:45:28+09:00



今が旬の秋刀魚。
今度は蒲焼きにしてみた。
蒲焼きはたれさえ作ってしまえばあとは煮付けるだけ。
フライパンで手軽に作っても美味しい。
ちょっと濃いめに作って、水を加えた。
手抜きで魚に包丁を入れないでミンチにしたら
やっぱり裏ごしで通りが悪かった。


]]>オススメ・スポンサーサイト： フライパン | 手抜き ]]> http://chapa.seesaa.net/article/59942798.html 食欲の戻った進也のさっそくの注文は「豆板醤炒め」。辛い物が好きなんだよな。ここ数日、刺激物から遠ざかったいたからね。小エビは最初に下味を付けて軽く油で炒めておく。キクラゲとネギと小エビを一緒に炒めて豆板醤適量、醤油適量、みりん適量、砂糖少量を次々加えてさらに炒める。この適量ってのがアバウトで、いつも２度と同じ味にならない。豆腐を加えて崩れないように全体をかき混ぜて片栗粉適量を適量な水で溶いて加えてちょっとだけトロミをつける。う～～ん、うまい！こりゃ美味しい。ママさんに味見のチ... 日記 ちゃぱ 2007-10-10T09:45:57+09:00

食欲の戻った進也のさっそくの注文は「豆板醤炒め」。
辛い物が好きなんだよな。
ここ数日、刺激物から遠ざかったいたからね。

小エビは最初に下味を付けて軽く油で炒めておく。
キクラゲとネギと小エビを一緒に炒めて
豆板醤適量、醤油適量、みりん適量、砂糖少量を
次々加えてさらに炒める。
この適量ってのがアバウトで、いつも２度と同じ味にならない。
豆腐を加えて崩れないように全体をかき混ぜて
片栗粉適量を適量な水で溶いて加えてちょっとだけトロミをつける。

う～～ん、
うまい！こりゃ美味しい。
ママさんに味見のチェックをしてもらう。
うんうん、、とうなずいたので合格。

出来上がった豆板醤炒めをミンサーの容器に入れる。
水分がないとミンチにできないので、今回は市販の烏龍茶を加える。
市販の烏龍茶は味が薄くて無いも同然なのでちょうどいい。
水を加える場合は、ほんのひとつまみ中華だしの素を加えるといい。
元々の味が薄くならない。
あとは裏ごしして進也用の流動食が出来上がり。
これがなかなか美味しい。

先日、ビッグサイトの福祉機器展で出来合い流動食の試食をしたけど
まぁ理解はできるけど、、、食事は毎日毎日のことだからなぁ、、
やっぱりパッケージ食は非常用だよな、、と思いました。
多分、ほとんど人が流動食自体を手作りと市販品と
食べ比べないのかなと思った。
あのパッケージ食じゃ食欲は無くなっていくよ。

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週末、熱が下がったので友達がケーキを持って来てくれました。
２９本のローソクに火をともしてお祝いしました。

本当におめでとう！！
]]>オススメ・スポンサーサイト： お祝い | ケーキ ]]> http://chapa.seesaa.net/article/58673706.html 昨日から進也が発熱、原因不明です。風邪を引いているようでもない。電話で主治医から薬を処方してもらい薬局に寄ってから進也君ちに行く。食欲もなかったようだけど、薬を飲んで一段落したらお腹がすいた、って言うのでおかゆを作った。午後になって先生の往診があり脱水にならぬように点滴を始める。点滴を始めたら楽になってきたし、熱も下がり始めた。一時は平熱近くまで下がった。そして、今日。午前中はまだ微熱が続いていた。午後に再び先生の往診。再び点滴。今は、熱は微熱。来週にはお台場に行く予定があり... 日記 ちゃぱ 2007-10-03T21:56:12+09:00

昨日から進也が発熱、原因不明です。
風邪を引いているようでもない。
電話で主治医から薬を処方してもらい薬局に寄ってから
進也君ちに行く。
食欲もなかったようだけど、薬を飲んで一段落したら
お腹がすいた、って言うのでおかゆを作った。

午後になって先生の往診があり脱水にならぬように点滴を始める。
点滴を始めたら楽になってきたし、熱も下がり始めた。
一時は平熱近くまで下がった。

そして、今日。
午前中はまだ微熱が続いていた。
午後に再び先生の往診。
再び点滴。

今は、熱は微熱。
来週にはお台場に行く予定があり、進也はそれに合わせて
体調を整えたい気持ちがあるので、苦い薬も愚痴一つ言わずに飲んでいる。
早く元気になって欲しい。
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